FARE

Due cotture per garantire il benessere…anche a Pasqua!

Lagostina, pioniera nella produzione di pentole a pressione di alta qualità, continua ad innovare il mondo della cucina a pressione con quattro nuove proposte per preparare con rapidità e sicurezza anche i piatti più impegnativi, permettendo di risparmiare tempo e nello stesso tempo portare in tavola ricette preparate con una cottura naturale e senza grassi. […]

Architettura

Ela, la cerniera per ante rivestita

Samet, azienda turca leader nel settore di accessori e di arredamento, sin dal 1973 sviluppa e presenta i propri prodotti innovativi con il motto “Diamo vita ai mobili”. Con il prodotto Ela, Samet ha vinto il Product Design Award dell’IF DESIGN 2014, firmato dai designer Defne Koz e Marco Susani. Il secondo award, per Ela, […]

PENSARE

Lavazza è il caffè ufficiale di Padiglione Italia

Milano, 16 aprile 2014 – Lavazza è il caffè ufficiale di Padiglione Italia con un progetto che parla di stile, gusto e passione, dove tutti i visitatori potranno scoprire l’autentico caffè italiano e vivere con Lavazza il momento di rito e di socialità rappresentato dalla pausa caffè. Lavazza, a quasi 120 anni dalla sua fondazione, […]

Architettura

Novità SALONE 2014: da Snaidero la nuova cucina Frame

Discrezione ed eleganza, calore e personalità: Frame, il nuovo progetto di Massimo Iosa Ghini per Snaidero è raffinata espressione di un immaginario domestico di ispirazione classica ma con contaminazioni industrial chic, nel gioco di materiali, volumi, pieni e vuoti, evocazioni industriali e suggerimenti stilistici di grande ricerca estetica. La nuova cucina dallo stile forte e […]

Architettura

ISaloni 2014 e Eurocucina: contatta la nostra redazione

Visiterai “ISaloni” per realizzare un progetto? Hai realizzato un progetto dopo aver visitato “ISaloni” passati? Scrivici, saremo lieti di pubblicare le Tue idee sulle nostre edizioni. Inoltre, cliccando sul simbolo INFO+ (all’inizio di Contatto diretto con la redazione) potrai lasciare un messaggio o inserire un link per un pdf online. […]

FARE

Home Professional Kitchen

Officine Gullo presenta in questa realizzazione una cucina ad isola di dimensioni l. 360 x p. 180 cm con piano in acciaio satinato ad alto spessore e bordo perimetrale in ottone anticato. All’interno si trova una macchina di cottura professionale P70 in acciaio verniciato color nero “semilucido” con finiture ottone anticato. La cappa a “piramide” […]

PENSARE

FERMO O SPUMANTE? RIONDO PRESENTA EXCELSA, IL NUOVO STILE DEL SOAVE

Anche per il 2012 Soave Excelsa Doc e Soave Excelsa Spumante Brut firmati Cantine Riondo si confermano prodotti d’avanguardia nel panorama dei vini bianchi moderni, facendo registrare un consistente aumento della richiesta. Ispirati al modo di bere contemporaneo che ricerca finezza ed eleganza nei profumi e nei sapori, queste inedite proposte appartengono ad una linea denominata Excelsa, nella quale […]

PENSARE

iSpritz di Cantine Riondo. La nuova filosofia dell’aperitivo.

Ispirandosi al famoso cocktail servito nei locali più trendy di tutta Italia, iSpritz nasce nell’aprile 2010 dal miglior spumante di Cantine Riondo, con l’intento di realizzare uno spritz già pronto, costante nel gusto e di buona qualità. Il risultato è un mix creato ad arte col giusto equilibrio tra il dolce dell’arancia e l’inconfondibile retrogusto amaro dato dalle erbe. Con il suo caratteristico […]

FARE

CALAMARI RIPIENI

Tratto da: Cucina Bella e Buona N°91 CALAMARI RIPIENI DiBaio Editore SECONDI PIATTI Ingredienti e dosi per 3 persone: 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di pecorino, 1 uovo, 2 fette di pancarrè, 2 spicchi d’aglio, 5 cucchiai di olio, 8 calamari, pepe, prezzemolo e sale. Separate le sacche dei calamari dai tentacoli […]

FARE

SCAMPI AL GORGONZOLA

Tratto da: Cucina Bella e Buona N°91 SCAMPI AL GORGONZOLA DiBaio Editore FORMAGGI Ingredienti e dosi per 4 persone: 12 scampi di media grandezza, 200 g di riso, 200 g di gorgonzola, 200 g di panna da cucina, senape, sale e pepe, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio. Tenere sul fuoco del brodo leggero ma gustoso; […]

FARE

IL PARMIGIANO: UNA STORIA ITALIANA

Tratto da: Cucina Bella e Buona N°91 IL PARMIGIANO: UNA STORIA ITALIANA DiBaio Editore FORMAGGI Il Parmigiano-Reggiano è un noto formaggio italiano a pasta dura tutelato dalla D. O P. Rientra nella tipologia del formaggio Grana, di cui è considerato il più rappresentativo. Nacque, secondo la leggenda, durante il Medioevo a Barco di Bibbiano, in […]

FARE, PENSARE

PIPER NIGRUM IL PEPE NERO

Tratto da: Cucina Bella e Buona N°91 PIPER NIGRUM IL PEPE NERO DiBaio Editore CURIOSITA’ Pepe nero (Piper nigrum) è una pianta della famiglia delle Piperaceae, coltivata per i suoi frutti, che vengono poi fatti essiccare per essere usati come spezie. Lo stesso frutto, attraverso procedimenti di lavorazione diversi, è utilizzato per produrre il pepe […]

FARE

FUSILLI CON IL CAFFÈ

Tratto da: Cucina Bella e Buona N°91 FUSILLI CON IL CAFFÈ DiBaio Editore PRIMI PIATTI Ingredienti: riso bianco per risotti, sale, sale grosso, acqua, 1 dado vegetale, 1 patata media, pepe bianco, grana padano grattuggiato, 1 cespo di radicchio rosso, 2 bicchieri di vino barolo, rucola. In una pentola non grande ma alta, mettere acqua […]

FARE

TAGLIATELLE CON RAGÙ DI CARCIOFI

Tratto da: Cucina Bella e Buona N°91 TAGLIATELLE CON RAGÙ DI CARCIOFI DiBaio Editore PRIMI PIATTI Ingredienti: riso bianco per risotti, sale, sale grosso, acqua, 1 dado vegetale, 1 patata media, pepe bianco, grana padano grattuggiato, 1 cespo di radicchio rosso, 2 bicchieri di vino barolo, rucola. In una pentola non grande ma alta, mettere […]

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