Interior bar e caffè

"Un locale polivalente, da vivere a tutte le ore"

L’intervento ha riguardato la trasformazione di un locale esistente (un vecchio bar n.d.r.), caratterizzato da un sistema distributivo e funzionale inadeguato, oltre che da dotazioni e arredi obsoleti. Tra i dati imposti dalla committenza c’era la necessità di realizzare un locale rivolto ad un pubblico eterogeneo: durante il giorno è un caffè tradizionale mentre la sera si trasforma in un bar trendy. Il locale affaccia su una piazza molto caratterizzata (P.zza Duomo a Crema dominata da una cattedrale gotico – lombarda n.d.r.), e per questo le scelte progettuali sono state fortemente condizionate dalla relazione con l’esterno; la scala esistente, addossata alla parete destra e a doppia rampa, è stata demolita per ricostruirne una nuova sul lato sinistro, a rampa semplice, al fine di consentire una maggiore relazione visiva dal soppalco e dalla saletta sottostante.

Anche il disegno della vetrina ribadisce questo concetto, perciò la porta d’ingresso è stata arretrata rispetto al fronte vetrato principale, creando due spigoli vivi (fig.1); da punti d’osservazione angolati, che nel dato specifico sono frequenti data la configurazione della piazza antistante, la zona di consumo ai tavoli viene percepita come in continuità con lo spazio esterno. Nella vista frontale invece è la parete di fondo a giocare un ruolo determinante, in quanto grazie alla colorazione accesa costituisce in modo evidente il limite visivo, conferendo unità allo spazio. Un solido muro separa la scala dal banco ed è sormontato da un parallelepipedo che svolge il duplice ruolo di parapetto e di elemento illuminante; nella parte anteriore del muro sono state ricavate delle nicchie che ospitano la bottiglieria e la macchina del caffè.

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Il banco, composto da una zona somministrazione e da una zona preparazione, separata dalla prima e nascosta alla vista, è stato compresso verso il fondo, per garantire ai clienti al tavolo un ottimo affaccio; è l’unica forma curva all’interno di un volume in cui predominano angoli retti e spigoli vivi (fig.2). Il volume è stato unificato nel colore adottando una pavimentazione in resina con finitura semiopaca di colore grigio e pareti dello stesso colore; si crea un ambiente omogeneo da cui emergono gli elementi significativi del progetto. Assumono maggior risalto la parete rossa, il muro blu, il bancone e le quinte retroilluminate delle pareti. I tavoli, realizzati su disegno hanno basamento metallico e piano di laminato bianco, mentre le sedie hanno struttura metallica e scocca in materiale plastico bianco (fig.3). L’attento studio dell’illuminazione consente di creare la giusta atmosfera in rapporto al modo di vivere il locale. Si crea un ambiente connotato da una duplice funzionalità: di giorno un caffè tradizionale frequentato da un’ampia gamma di utenti, di sera un locale alla moda rivolto a un pubblico giovane.

BAR DUOMO, CREMA – Progetto D+F ASSOCIATI Giano Donati & Angelo Fiore, Architetti