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IL BANCONE FA DA PROTAGONISTA
Una buona progettazione la si riconosce se è in grado di “semplificarci la vita”.
Nel caso della cucina una delle prerogative è agevolare le mansioni culinarie e nello stesso tempo
ridurne i tempi. Il tutto però non deve accadere a discapito dell’estetica che è sempre uno dei canoni ai quali non possiamo rinunciare!
Good design makes life easier. In the kitchen, it needs to facilitate cooking and reduce times. But this must not be in lieu of aesthetics, which is still a must-have feature
Non è una novità che la tendenza del momento, in ambito di cucina, sia la scelta delle tipologie “a isola” o “a penisola”. Al contrario delle tradizionali composizioni, formate da componibili addossati al muro, hanno un nucleo centrale in cui vengono raggruppate le funzioni della preparazione dei cibi (lavare, tagliare, cucinare…) e contemporaneamente della sistemazione delle attrezzature culinarie (stoviglie, pentole, alimenti…). Una vera e propria zona attrezzata intorno alla quale ruotano tutte le attività che normalmente si svolgono in cucina. Il bancone
centrale dotato di ogni comfort (elettrodomestici all’avanguradia, cassetti equipaggiati per contenere di tutto e di più) ha mutato il modo di comportarsi e lavorare: non più sacrificato in ambiti ristretti (sui pochi piani disponibili, nell’area cottura, nella zona lavello), ma libero in azione e movimenti e soprattutto conviviale nell’utilizzo di spazio e di funzioni. Il tutto per facilitare la vita in cucina riducendo i tempi.
LA PRATICITÀ DELL’ORDINARE
Un esempio di cucina con bancone centrale, Rock, (Concreta di Diesis).
Un dettaglio in cui vediamo il top accessoriato, il piano cottura e il lavello.
Particolare del cassetto nella variante di colore nero.
Example of a kitchen with central counter, Rock, (Concreta by Diesis).
Detail showing the fitted top, hob unit, and sink.
Detail of the drawer, here shown black.
The current trend for island or peninsular kitchens is nothing new. Unlike traditional kitchens with cabinets lined up against the wall, they have a central part containing all departments for food preparation (washing, cutting, cooking etc.), in addition to provide storage space for kitchenware, pots and pans, and food. They are fully-fitted areas around which all the usual kitchen activities revolve. The central counter fitted with all mod cons (state-of-the-art household appliances, drawers designed to contain everything and anything) has changed the way we work: no longer relegated to cramped surroundings, now there is freedom of movement and a desire to use the space
and its functions in a convivial manner. And all of this to facilitate our life in the kitchen and cut times.
At last spaces have been designed to contain objects so that they are easy to find. The counter is made so that it has, in addition to the hob unit, worktop and sink, large drawers fitted with numerous accessories to satisfy all storage requirements.
ISOLA O PENISOLA?
Prima di scegliere il tipo di cucina adatta al nostro ambiente è bene tener conto di alcuni fattori molto importanti al fine di una corretta progettazione dello spazio. La lunghezza delle pareti, la dislocazione delle aperture, l’ampiezza della stanza orientano la scelta della tipologia della cucina che può essere lineare o lineare doppia, a C o a U, ad isola, con penisola, ad angolo o a blocchi. Attualmente le preferite sono a isola, ossia con un blocco centrale che può contenere il lavello e/o il piano cottura, e con penisola formata da una parte aggiuntiva sporgente anch’essa comprendente l’area cottura e/o lavaggio e spesso un bancone per i pranzi veloci.
Quest’ultime richiedono spazi abbastanza ampi per permettere un comodo utilizzo del nucleo centrale. Una particolare attenzione va anche riservata alla progettazione degli impianti sia elettrici che idraulici, prevedendo gli allacciamenti in punti strategici in fase di progetto.
PAROLA D’ORDINE: ORGANIZZAZIONE DEGLI SPAZI
Una cucina che diventa soggiorno con semplici gesti: agendo sui pulsanti posizionati sotto il top, questo scorre elettricamente e scopre le zone operative, aggettando diventa uno snack, Essential, (Toncelli).
Dettaglio del top.
A kitchen that seamlessly turns into a living room: by pressing buttons positioned beneath the top, an electronic
mechanism has this slide away to reveal the work areas, while projecting back to become a snack counter, Essential,
(Toncelli).
Detail of the top.
Finalmente esistono degli spazi studiati e progettati in maniera tale da poter contenere gli oggetti e soprattutto
trovarli con facilità…
Il bancone è realizzato in modo tale da avere, oltre al piano cottura, di lavoro e al lavello, dei grandi cassetti
anch’essi corredati da numerosi accessori che garantiscono ogni genere di prestazione. Piccoli contenitori,
cestelli preorganizzati, dove riporre tutto con estrema comodità; la maggioranza sono estraibili, altri sono
fissi; alcuni sono girevoli, altri sfruttano elementi ad angolo e addirittura nicchie. Ma ancora taglieri integrati, portacoltelli e utensili vari.
Questo sistema, oltre ad avere il vantaggio della facilità di “riordino”, ha anche quello di nascondere tutto all’interno, lasciando così una linea estremamente pulita e minimal, tanto da perme
ttere alla cucina di essere facilmente integrata al soggiorno.
Small containers and pre-organised baskets for easy storage are mostly extractable, although some are fixed or rotating, while others make use of the corner space or niches, not to mention integrated chopping boards, knife
racks, and utensils. This type of system, in addition to having the benefit of easy organisation, hides everything so
that you are left with a very clean and minimalist look, so much so that the kitchen can easily become a part of the
living room.
OGNI COSA AL SUO POSTO
La composizione Nantia, caratterizzata da un’isola centrale dedicata al lavaggio, (Toncelli).
Particolare del cassetto dotato di pratici accessori portastoviglie.
Dettaglio della parte inferiore del bancone attrezzato con scaffalature ottime per ospitare piatti e oggetti vari.
The Nantia composition with central island for washing, (Toncelli).
Detail of drawer fitted with practical cutlery compartments.
Detail of the lower part of the counter fitted with shelves ideal for storing plates and other objects.
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