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IL CALORE AMICO
Tecnologie e materiali d’avanguardia che garantiscono un elevato rendimento termico, risparmio di gestione e lunga durata: queste sono le caratteristiche che contraddistinguono le stufe Calorvalle. Conservano intatte la bellezza del prodotto artigianale, proponendosi come un oggetto di arredamento dal grande valore che si mantiene nel tempo. Queste stufe hanno una camera di combustione, interamente in ghisa e incorporata ad uno scambiatore di calore in acciaio, costruito con un particolare giro di fumi che favorisce l’elevato rendimento e la convenzione naturale dell’aria. Le pareti esterne, ricoperte di raffinata maiolica in diversi colori, non sono in contatto diretto con la camera di combustione e in tal modo é possibile accostare la stufa a qualsiasi mobilio o parete. Alcuni modelli sono dotati anche di un forno interamente costruito in acciaio inox e perciò indeformabile. CALORVALLE www.goldvi.it
LA FONTE DEL RUSTICO
Da sempre La Fonte del Rustico assicura che ogni mobile é il frutto di lunghe e accurate lavorazioni a partire dalla materia prima, il legno. Una scelta tutta naturale e soprattutto, consapevole del fatto che l’impiego del massello garantisce la solidità nel tempo e valorizza la bellezza di qualsiasi cucina. Selezionano le essenze migliori dando così la possibilità di scegliere tra il noce nostrano, il ciliegio, il rovere e il castagno. Questa azienda da anni é specializzata nella progettazione di cucine in muratura, realizzate con una tecnica costruttiva particolare. Le parti interne delle basi ,infatti, non sono in mattone, bensì in materiale ligneo; su questa struttura vengono applicate, direttamente in laboratorio, le piastrelle. Questa tecnica permette quindi di evitare costose e complesse opere murarie e di sfruttare in modo ottimale lo spazio. La cucina “Agnese”, in castagno laccato, bella e comoda in ogni particolare è uno dei tanti modelli proposti da La Fonte del Rustico.
L’ATMOSFERA FRIULANA
Da tre generazioni si occupa con passione e professionalità del settore della fumisteria e, più recentemente, anche della produzione di cucine su misura. L’intenzione é quella di recuperare elementi, quasi dimenticati, della tradizione e della cultura friulana, ripresentandoli nella versione originale o rivisitati in chiave moderna. Le cucine, fiore all’occhiello di questa azienda, sono caratterizzate da un’estrema cura nella fase di progettazione, nella scelta dei materiali, degli elettrodomestici e delle finiture. Molto ampia è la scelta dei legni per la realizzazione delle ante che vengono antichizzate e tirate a cera, e dei marmi per i ripiani o per i lavelli. Le possibilità di scelta sono diverse: dalla cucina più tradizionale che rimanda allo stile friulano pratico ed accogliente di un tempo, a quello rustico che concilia la tradizione con le esigenze della vita moderna, alla cucina più moderna, per un ambiente moderno e razionale. Le cucine della Gover possono essere arricchite e personalizzate con elementi d’arredamento antichi di proprietà del cliente. Gover Caminetti.
LA TRADIZIONE DEL FOCOLARE
Dal 1946 ad oggi la ditta Lamberto Vescovi ha maturato una notevole esperienza nella produzione di “cucine a legna” con il raggiungimento di elevati standard qualitativi. L’attenzione nella scelta dei materiali, le finiture personalizzate e il rispetto delle esigenze del cliente hanno portato alla realizzazione di cucine a legna rivisitate nel design con gli occhi del pro-gresso. Queste cucine adatte ad ogni ambiente e studiate con un preciso criterio, trovano un’adeguata sistemazione nella casa di città, di montagna e di campa-gna. Tutti i modelli – “Piastrellata” e “Muratura”, “Evoluzione” e “Jessica” – sono dotati di una serie di avanzati accorgimenti che rendono le cucine più funzionali, senza nulla togliere al loro fascino tradizionale. Queste stufe, con un ampio piano cottura, un forno completo di griglia e teglia e un capiente cassettone porta legna, diventano dei raffinati elementi d’arredo all’interno delle nostre abitazioni. Lamberto Vescovi, e-mail: dvesov@tin.it
E LE BUCCE DI PATATE CHE FINE FANNO?
Preparare una cena per degli ospiti o un pranzo per tutta la famiglia è un compito impegnativo se si vuole dare il meglio di sé. Per questo è necessario affidarsi agli elettrodomestici più funzionali che consentano di svolgere tutte le operazioni di cucina in modo veloce e pratico. Ad esempio tutte le bucce, i gusci d’uova, le lische di pesce e gli avanzi del pranzo possono essere facilmente eliminate in pochi secondi mentre si cucina. Tutto questo semplicemente utilizzando un elettrodomestico che sta diventando molto popolare anche nel nostro paese: il dissipatore di rifiuti alimentari In-Sink-Erator. Dall’installazione molto facile e dalla rumorosità molto limitata, questo dissipatore in pochi istanti è in grado di dissipare i rifiuti alimentari gettati nel lavandino e che fluiscono nello scarico con l’acqua corrente. E’ assolutamente sicuro perchè non ha contatti con la corrente elettrica e il prezzo al pubblico varia da L. 300.000 a L.1.200.000. In-Sink-Erator, www.insinkerator.com
TÊTE DE MOINE
In una delle zone più belle della Svizzera, il Giura, nasce il Tête de Moine, caratteristico formaggio dal gusto intenso e aromatico, frutto dell’unione tra un ambiente naturale e un’antica sapienza artigianale. La storia di questo formaggio è legata al monastero medievale di Bellelay, ancora oggi nel cuore del Giura, circa 800 anni fa grazie a un monaco-casaro che è rimasto sconosciuto. Il Tête de Moine è uno dei prodotti del marchio “Formaggi dalla Svizzera” che garantisce severissimi controlli e latte crudo di prima qualità. Ricorda che il Tête de Moine non va tagliato ma “raschiato” a rosette magari con il Girolle, un attrezzo artigianale che fa emergere l’aroma armonioso in tutta la sua pienezza. Formaggi dalla Svizzera.
CUOCERE COMODAMENTE
I piani di cottura sono sicuramente una dei protagonisti principali della cucina. Fornelli e piastre riscaldanti devono essere pratiche e sicure. Questa scelta può rendere la tua cucina speciale e professionale. La tradizione artigianale e l’evoluzione tecnica di Cucineria Royal giungono a noi attraverso la grande esperienza e ricerca maturata nel settore della ristorazione professionale. I modelli proposti sono in acciaio inox satinato e possono ospitare da due a quattro coppie di fuochi con bruciatori in ghisa a doppia corona in ottone con una potenza di 3,5 e 5,5 Kw , le griglie sono in ghisa vetrificata. Inoltre è prevista la presenza di piastre d’appoggio, lisce o rigate, che permettono di ottenere, all’occorrenza, una utile superficie di cottura. Tutti gli elementi del piano sono fra loro complanari, per una superficie di lavoro uniformemente piana, sicura e facile da pulire. Cucineria, www.cucineria.com
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