Palazzetti

Scalda la festa…accende il sapore!

Una sosta rigenerante, nella penombra del verde, fra i riflessi della luce del sole. Se sipossiede un giardino o anche solo un angolo di verde è facile farsi tentare dal piacere di regalarsi un barbecue, per un’allegra colazione con gli amici, o una più impegnativa cena nella beatitudine di un sognante relax! In queste pagine alcuni modelli e soluzioni proposti da palazzetti, azienda leader non solo nel settore dei camini, ma anche dei barbecue, dei forni, degli elementi d’arredo e della completa gamma di accessori per vivere pienamente “il gusto di cucinare all’aperto”.

Nuovo Capri, realizzato in conglomerato cementizio con ampio piano di lavoro in Klinker antigelivo. Questo barbecue racchiude in poco spazio la praticità della doppia funzione grill/forno. Il focolare prodotto con refrattari ad alta percentuale di allumina è rinforzato e presenta la parete di fondo con doppia intercapedine a ventilazione naturale, tutto questo per garantire una superiore resistenza al fuoco intenso. Il forno è in acciaio inox.

Nella scelta di un barbecue il fattore estetico ha sicuramente la sua importanza, tuttavia è indispensabile fare alcune considerazioni di carattere pratico e funzionale.

COME POSIZIONARLO
Non bisogna dimenticare che il barbecue, anche se di piccole dimensioni, deve poggiare su un’ampia e compatta piattaforma (A), preferibilmente in cemento non suscettibile a cedimenti, che consenta di operare con i piedi all’asciutto in qualsiasi stagione.

IMPORTANTE!
Il barbecue deve essere ricoperto da una pittura per esterni a base gommosa (B) con uno spessore di circa 4 mm, per impedire così che l’acqua penetri nella struttura provocando fessurazioni e crepature. Se non viene usato, si consiglia poi di coprirlo con un sacco di nylon durante i mesi invernali.

DOVE POSIZIONARLO
E’ molto importante per ragioni di sicurezza e per evitare frequenti ritorni di fumo che, attorno al barbecue, alberi, fabbricati e altri ostacoli verticali distino almeno 6 metri dall’uscita della canna fumaria.

Nelle foto: Newport è un barbecue particolarmente resistente al calore, adatto alle cotture a legna, anche con fuoco intenso. Questo grazie alla sottocappa metallica e al focolare rinforzato, realizzato con refrattari ad alta percentuale di allumina e con parete di fondo con doppia intercapedine e ventilazione naturale.
Antille con ampio focolare in refrattario caratterizzato dal braciere, completo di portalegna, posto lateralmente per un completo utilizzo dell’area grill. E’ corredato da un forno componibile in charmotte refrattaria.

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