Fattoria il Gambero: un Itinerario enoturistico tra i migliori vini dell’Oltrepo Pavese Fattoria il Gambero è una piccola azienda vinicola immersa tra le dolci colline dell’Oltrepò Pavese. I proprietari, Camilla e Vittorio Ferrario, hanno deciso di aprire al pubblico la tenuta e la cantina. Un’opportunità per seguire il lungo percorso della produzione dei vini della casa e per apprezzare le specialità gastronomiche locali. Fattoria il Gambero è un’azienda vinicola della Valle Versa, area di tradizione vinicola millenaria dell’Oltrepo Pavese, composta da undici ettari di vigneti a mezza collina posti a 250- 300 metri sul livello del mare ed esposti a sud. Il nome della società deriva dai gamberi di fiume presenti in un vicino ruscello. Bobinò,uno Chardonnay; Mercurzio,uno Chardonnay vivace. Vittorio e Camilla Ferrario ricevono, solo su prenotazione, piccoli gruppi di ospiti e li accompagnano nella visita dei vigneti e dei reparti di vinificazione, fino alla degustazione dei vini e dei prodotti gastronomici del territorio.
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