L’oleificio Cooperativo della Riforma Fondiaria di Leverano, fondato nel 1964, è situato sul lato ionico della costa salentina, a 15 Km dal centro marittimo di Porto Cesareo.
La Cooperativa ha 1.200 soci e una superficie olivetata di circa 1.700 ettari, per un totale 93.000 piante molte delle quali secolari. La lavorazione media annua è di circa 45.000 quintali di olive. Da circa 10 anni la Cooperativa imbottiglia il proprio olio: un prodotto dal colore giallo dorato con delicati riflessi verdi.
La cura nella selezione e nella raccolta delle olive e nelle successive fasi di lavorazione hanno distinto ed elevato la qualità del prodotto, distribuito su tutto il territorio nazionale.
L’olio proviene in prevalenza dalla Cellina di Nardò e dalla Ogliarora di Lecce, piante secolari e varietà autoctona della zona. Si producono quattro varietà di olio extravergine con caratteristiche differenti: Classico, Cilina di Nardò, Liberanus e Lu Mappu, estratto a freddo.
Per saperne di più, collegati al sito: www.oleificiorfleverano.it
