Fuoco antico. Ambiente moderno.

Il piacere della cottura a legna è ancora ineguagliato per gli aromi speciali che sa donare al cibo, per la lenta penetrazione del calore nelle vivande che rende più tenere e croccanti, per il gusto più genuino e saporito. Mentre un tempo tutte le case, in campagna o in città, avevano la cucina a legna, negli anni del boom economico questa tradizione andò quasi scomparendo nelle città e riuscì a sopravvivere in campagna e in montagna, mantenendo ovviamente uno stile rustico. Ma oggi si sente nuovamente l’esigenza di un contatto con le radici più essenziali della nostra vita, di un ritmo di vita più naturale, di sapori e situazioni più genuini: e la cucina sul fuoco di legna diventa di nuovo d’attualità.

Quindi la produzione soddisfa questa nuova domanda e sforna cucine a legna, caminetti e barbecue che per le loro caratteristiche stilistiche si inseriscono perfettamente nelle case arredate col gusto più contemporaneo e con le loro doti tecniche riescono pienamente a soddisfare anche lo “chef” più esigente; in particolare le cucine a legna offrono elevati rendimenti termici, bassi consumi di legna, facilità d’uso e di regolazione del calore e, in alcuni casi, producono acqua calda e riscaldano tutta la casa.

Curate nel dettaglio, di fattura ricercata e di grande pregio, le cucine in muratura che si vedono nelle foto, realizzate da Palazzetti, grazie al servizio su misura, sono progettate per rispondere alle esigenze spaziali ed estetiche dei propri clienti. Un programma flessibile ed esclusivo consente di realizzare la cucina desiderata, completa di un pratico camino, ideale per la cottura, sana e genuina, su pietra ollare, griglia o girarrosto.

Il piacere della cucina a legna


Modello:
Monoblocchi
Prodotto da: de Manincor, Trento
Caratteristiche: il sistema costruttivo dei monoblocchi de Manincor determina un prodotto finale personalizzato. L’assemblaggio della cucina a legna e della cucina a gas viene effettuato seguendo le esigenze del cliente; ad esempio l’uscita fumi della cucina a legna sarà posizionata vicino alla canna fumaria. Il piano di lavoro è caratterizzato dallo stampaggio dei corpi gas stagni su un’unica lastra di acciaio inox 10/18 senza fughe o giunzioni.
Dotazioni: piani gas professionali a 4 o 5 fuochi, cottura elettrica in vetroceramica a 4 zone, forno elettrico multifunzionale statico-ventilato, cucine a legna Ecoplus di varie dimensioni.
Cucine a legna:
sono caratterizzate da una piastra di cottura in fusione di ghisa radiante di grosso spessore; porte fuoco e cenere in ghisa con guarnizione ermetica in speciale fibra di vetro; focolare a bocca di carico di grandi dimensioni per ceppi anche di 40 cm; griglia fuoco regolabile in altezza con sistema a da apposita valvola di avviamento vite per maggiore autonomia; percorso fumi a doppio giro; accensione a freddo facilitata nel percorso fumi; forno di ampie dimensioni, rivestito con un particolare smalto antiacido e autopulente, fianchi areati e zoccolo regolabile per una maggiore facilità nell’incasso, e uscita fumi a destra o sinistra, a richiesta posteriore o fianco.
Colori: i monoblocchi sono disponibili in sei colori (smalto porcellanato bianco, smalto porcellanato nero satinato, smalto porcellanato blu cobalto, acciaio inox satinato e a richiesta in smalto porcellanato verde,) con una vasta gamma di finiture.
Cappe: sono dotate di filtri antigrasso in acciaio inox facilmente lavabili, anche in lavastoviglie; filtri depuranti in acciaio inox a carbone attivo, rigenerabili (per versione senza scarico); portate d’aria elevate per un ottimale ricambio/ora del locale cucina; verniciatura speciale a polveri epossidiche per resistere ai vapori, ai grassi e al calore; aspiratore potente in metallo a velocità variabile, illuminazione incorporata con protezione in vetro opalino.

Sfruttare gli angoli


Modello:
Cucine a legna
Prodotto da: Rizzoli, Cavalese (TN)
Caratteristiche: è disponibile una ricca e varia produzione di finiture delle porte che spaziano a seconda delle esigenze e dello stile di vita del target di riferimento, dalle soluzioni più in linea con il gusto per la tradizione a quelle più informali. Le proposte personalizzate, consentono di sfruttare gli spazi e gli angoli inutilizzati per inserire una cucina a legna e non rinunciare al piacere della cucina sul fuoco anche negli appartamenti di città.

La termokucina

Modello: Pratika 29 F
Prodotto da: Unirossi, Schio (VI)
Caratteristiche: Pratika è la ‘termokucina’ di semplice uso, facile manutenzione che riscalda e cuci
na. Le forme eleganti e lineari, consentono il suo inserimento in ogni ambiente. Oltre a scaldare ambienti di grandi dimensioni (più di 150 mq), riesce a produrre contemporaneamente acqua sanitaria grazie allo scambiatore in rame alettato ed estraibile (optional). Consente la cottura a temperature differenziate grazie al piano interamente utilizzabile nel quale si possono anche inserire dei cerchi in ghisa (optional), al grande forno smaltato e allo scaldavivande.

Accessori

Modello: accessori per fumisteria
Prodotto da: M.C. di Costa Moreno, Cadoneghe (PD)
Caratteristiche: M.C. offre soluzioni alle problematiche inerenti lo scarico dei residui aerei di combustione per ogni ordine di stufa a legna e a pellet attraverso una gamma completa di tubi e accessori specifici. La tonalità cromatica nero antracite facilita la combinazione con ogni stufa.

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