Tratto da: Cucina Bella e Buona N°91 |
CROSTATA DI ALBICOCCHE | |||||||||
DiBaio Editore | ||||||||||
DESSERT Ingredienti per 6 persone: per la pasta: 250 g di farina, 200 g di zucchero, 180 g di burro, 3 tuorli d’uovo. Per la farcitura: 10 albicocche, 3-4 cucchiai di marmellata di albicocche. Fate ammorbidire il burro fuori dal frigorifero per almeno due ore. Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, i tuorli d’uovo ed il burro a fiocchetti. Impastate fino a formare un impasto elastico che aiuterete a staccarsi dalle mani infarinandole regolarmente.
L’uomo è l’unica George Orwell
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