SOS Energia servono alternative Appuntamento da non perdere! I prezzi della crisi energetica si fanno sempre più sentire e non accennano a diminuire. In attesa di energie veramente alternative, la legna da ardere rappresenta ancora (e solo da pochi anni grazie alle nuove tecnologie) una valida
L’interesse per l’energia ricavata dal legno è quindi sempre più grande anche in Italia, dove i costi del petrolio si fanno sentire più che in altri paesi dell’Unione. Lo dimostra la presenza di 35.000 visitatori alla scorsa edizione della manifestazione.
Nei padiglioni completamente attrezzati per l’aspirazione dei fumi (per tecnologia ed estensione dell’impianto, Verona è l’unico esempio fieristico a livello mondiale) oltre ai sistemi di riscaldamento, un ampio spazio sarà riservato agli apparecchi di cottura a legna, con dimostrazioni pratiche a cura di esperti e gastronomi. In questo modo si porrà un particolare accento sul connubio gastronomia a legna, sia per la ristorazione che per le case private.
|