DOPPIA PAGINA - Taverne e cucine country

Realizzazione di Wolfang Complojer, architetto

 L’ampia cucina di questa casa nei pressi di Bolzano è separata dalla zona pranzo da un bancone sormontato da due archi in muratura sostenuti da una colonna. Intorno alla stufa angolare, secondo la tradizione dell’Alto Adige, si riunisce la famiglia e il tavolo è realizzato in legno di melo, albero molto comune nella zona.
The wide kitchen of this house near Bolzano is separated from the dining room by a counter surmounted by two masonry arches supported by a pillar. The family gathers around the corner stove, according to South Tyrol tradition. The table is made from apple wood, a very common tree in this region. La vaste cuisine de cette maison dans les alentours de Bolzano est séparée de la salle à manger par un comptoir avec deux arcs en maçonnerie, soutenus par une colonne. Selon la tradition du Haut Adige, la famille se réunit autour de la poêle en angle et la table est réalisée en bois de pommier, un arbre très commun dans la région.
Die weiträumige Küche dieses Hauses in der Nähe von Bozen wird vom Eßbereich durch einen von zwei Mauerbögen überragten Schanktisch getrennt. Die Bögen werden durch eine Säule gestützt. Nach altem Südtiroler Brauch versammelt sich die Familie um den Ofen in der Ecke. Der Tisch ist aus dem Holz des Apfelbaumes, der in dieser Gegend sehr verbreitet ist. La amplia cocina de esta casa en las cercanías de Bolzano está separada del comedor por un bastidor solapado por dos arcos de obra sostenidos por una columna. En torno a la estufa angular, según la tradición del Alto Adige, se reúne la familia y la mesa se ha realizado en madera de manzano, árbol muy común en la zona.