DOPPIA PAGINA - Cucina in muratura In Val di Pesa, Firenze Questa casa rurale toscana, è stata restaurata anziché ristrutturata, con un intervento che non interferisce minimamente col carattere originario della costruzione. Sono stati rispettati i materiali preesistenti: i pavimenti in cotto, i soffitti a travetti e pianelle a vista oppure a piccole volte di mattoni. L’unico ambiente reinterpretato, perché l’originale era del tutto insufficiente, è la cucina in muratura che si pone come un ambiente a sé anche rispetto alla gamma cromatica usata nelle altre stanze. La cucina rustica toscana ha avuto un crescente successo. Molti, ovunque fosse la loro casa, la volevano col cotto, le tendine e i canestri appesi. Qui che siamo in Toscana, la cucina è molto più sobria This Tuscan country house has been restored rather than renovated, such that the original character of the building has been left completely untouched. Already existing materials have been respected, including the terracotta floor, the beam-and-tile ceilings, and the small brick vault ceilings. The only reinterpreted room, given that the original was of little interest, is the masonry kitchen that is a room in its own right, also with regards the colours used in the other rooms.