Cucine ad alta quota
Kitchens up high

La cucina di una baita ricavata da una vecchia costruzione ad uso agricolo dove
vi si ricoveravano mucche e fieno, nascosta fra le pendici valdostane a quota 1.800 metri.
A kitchen in a mountain hut, originally used both for storing hay and as a cowshed,
hidden at 1800 metres in the mountains of the Valle d’Aosta.

Il tranquillo contesto della baita, immersa nell’incontrollato verde della montagna. The tranquil surroundings of the chalet, immersed in the wild mountain landscape.

Una grossa e massiccia trave di legno, a modi di architrave, si innesta nella struttura portante in pietra, creando uno scorcio alquanto suggestivo. Facing page, a large beam in solid wood with architraves is joined to a load-bearing structure in stone to create an evocative look.

In una costruzione di questo tipo non possono che prevalere travi di legno e pareti in pietra, che costituiscono tutta la struttura portante e non. La ristrutturazione ha mantenuto il carattere del fabbricato originario attraverso importanti interventi statici con travi, puntoni di legno e putrelle, quest’ultime ricoperte da rivestimenti in pietra per dare un’unità di stile all’insieme, come si vede nella cucina, al piano superiore: integrata in un unico spazio col soggiorno, è cosituita semplicemente da un piano di legno con il lavandino ed un fornelletto da campeggio. Una cucina ridotta all’essenziale e alla semplicità ma in grado di restituire un’atmosfera calda e accogliente.

Il pavimento è in legno, sia per coerenza con le caratteristiche della baita, sia per i numerosi vantaggi intrinsechi. Gli arredi, tipici della valle, sono molto semplici. A wooden floor both to be coherent with the rest of the hut and for its numerous intrinsic benefits. The furniture, typical of the region, is very simple.

This type of building has to have a prevalence of wooden beams and stone walls that create, among other things, the main structure. The restoration work has maintained the feel of the original building by using beams, rafters and girders, the latter being covered with stone to provide stylistic unity, as can be seen in the kitchen on the upper floor.
This shares a single space with the living room, and is made of a simple wood top with sink and a camping gas. Using only the bare necessities, this kitchen nevertheless provides a warm and welcoming atmosphere.